Culatta Di Parma

SU ORDINAZIONE

PEZZATURA 5/6KG  -PREZZO AL KG 46.90EURO

Culatta Di Parma – “Antica Cantina di Langhirano”-

Morbida come il prosciutto,dolce e pastosa come il culatello: questa e’ la nostra culatta.

Viene prodotta nella stessa cantina in cui nasce il nostro prosciutto di Parma ed si contraddistingue per i suoi caratteristici enzimi.

La nostra culatta si ricava dalla parte piu’ pregiata del prosciutto e viene stagionata per 12-14 mesi nel microclima perfetto della collina di Langhirano.

La qualita’ della materia prima,la lunga stagionatura ed il giusto quantitativo di grasso concorrono alla creazione di un prodotto dalla fragranza unica.

Non e’ insaccata, ha poco scarto e la sua forma consente di fare fette delle stesse dimensioni,quasi dall’inizio alla fine.

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