Greviera di Ozieri 1/2 Forma

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SOLO SU ORDINAZIONE

PEZZATURA 1,2 KG – PREZZO AL KG 32,90

Formaggio grasso, di media o lunga stagionatura, a pasta dura.

Quando dalla Svizzera arrivarono nel territorio di Sassari i tori di razza Bruno Alpina, venne importata anche la tecnica produttiva del Gruviera. A Orzieri si produce dal 1850 e fa parte della storia dei formaggi tradizionali della Sardegna. Il problema è che si fa quasi esclusivamente lì.

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