Pancetta Affumicata

SOLO SU ORDINAZIONE

PEZZATURA 1,5KG – PREZZO AL KG 22,90 EURO

Strati rosso e bianco di morbida consistenza, una scioglievolezza  del grasso eccellente ,in grado di apportare al palato una sapore sapido ma delicato.

Il profumo e’ gradevole, anch’esso richiama dolcezza,muffe nobili e note speziate. Questa e’ la nostra Pancetta, elaborata secondo un’antica ricetta contadina : solo carne di suino nazionale selezionato,aglio,rosmarino,peperoncino e..un leggero tocco di fumo. Oltre che come ingrediente ,tagliata sottile e’ possibile servirla nel tagliere di salumi : dalla degustazione in purezza fino all’abbinamento a pere e miele d’acacia non finira’ mai di stupire.

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