Rana Pescatrice Affumicata

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SOLO SU ORDINAZIONE

Pezzatura 250/500g – Prezzo al Kg 114,90 euro

 

Tesori di Cabras

Filetto di Rana Pescatrice Affumicato
Varietà di pesce dalle carni particolarmente delicate e prestanti, la pescatrice
viene totalmente pulita e lavorata in acqua e sale, poi, dopo un processo di lenta
affumicatura condotto con lentischio e ginepro, subisce un’ulteriore lavorazione
con tecniche riservate, affinché possa raggiungere una consistenza e una
delicatezza delle carni indimenticabile.
COD. 27134  Pezzatura variabile da 250 a 500 g circa , secondo disponibilità.

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